La bibbia del barbecue : anche per chi non mangia carne
Milano : BUR Rizzoli, 2017
Abstract/Sommario:
Il manuale definitivo per i principianti della carbonella e per i serial griller professionisti. Qui c'è tutto quello che occorre sapere per cucinare al barbecue: le diverse tecniche di cottura - diretta e indiretta, cottura nel "pit" e cottura senza griglia -, e l'elenco degli accessori indispensabili per l'accensione e la manutenzione. In questo volume troverete oltre 500 ricette da tutto il mondo: dalla migliore bistecca toscana al Matambre del Sud America, dal semplicissimo bife de ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La bibbia del barbecue : anche per chi non mangia carne / Steven Raichlen. - Milano : BUR Rizzoli, 2017. - XVII, 556 p. : ill. ; 23 cm. - (BUR Rizzoli. Varia) |
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| ID scheda | 377547 |
| Permalink | https://opac.inbiblio.it/?ids=377547 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| Cervignano del Friuli | CER50388 | 641.76 RAI | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |