Una zucchina non fa primavera : guida alla frutta e alla verdura (e non solo) di stagione
Milano : Terre di mezzo, 2013
Abstract/Sommario:
Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni pr ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Una zucchina non fa primavera : guida alla frutta e alla verdura (e non solo) di stagione / Roberta Ferraris. - 2. edizione. - Milano : Terre di mezzo, 2013. - 183 p. ; 18 cm. |
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| ID scheda | 283611 |
| Permalink | https://opac.inbiblio.it/?ids=283611 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| Cervignano del Friuli | CER46030 | 641.65 FER | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |